Moulin à huile à Jumilla
Après plusieurs décennies d’expérience et d’engagement, nous produisons de l’huile d’olive vierge extra de qualité maximale, extraite d’olives de notre ville Jumilla et des alentours.
Huile d’olive vierge extra
Différentes variétés d’olives ont été cultivées tout au long des décennies et grâce aux qualités propres aux sols de notre zone, dont les suivantes, entre autres : Olive picual, olive royal, olive arbequina, olive cornicabra. Il s’agit de certaines olives dont nous obtenons l’huile d’olive vierge extra monovariétale ou coupage. La variété la plus caractéristique de notre région est la Manzanilla/Cuquillo, qui apporte un goût fin est très caractéristiqu
Élaboration propre d’HOVE
Dans notre moulin à huile de Jumilla nous surveillons particulièrement la production d’huile d’olive vierge extra. Chaque étape représente un témoignage de notre engagement envers la qualité et la tradition.
Le processus commence avec la réception des olives. Le produit est alors sélectionné avec soin puis envoyé à la mouture etc l’extraction d’huile d’olive à froid,, afin de conserver toutes ses propriétés naturelles. L’huile est ensuite entreposée dans les réservoirs en vue d’assurer une meilleure conservation pour son emballage ultérieur.
Produits d’huile d’olive vierge extra
Huile d’Olive Vierge Extra 1/2 litre
Huile d’olive vierge extra provenant d’olives de première qualité, mûres, cueillies entre novembre et décembre. Idéal si vous cherchez une huile douce avec des grandes propriétés. Extraction à froid et mouture rapide du fruit.
Huile d’Olive Vierge Extra Arbequina 1/2 litre
Huile d’olive vierge extra arbequina provenant d’olives cueillies vertes, de récolte précoce. Il est conseillé de la consommer crue pour savourer son arôme fruité et sa saveur fraîche incomparable. Extraction à froid et mouture rapide du fruit.
Huile d’Olive Vierge Extra Bio 1/2 litre
Huile d’olive vierge extra entièrement biologique obtenue du mélange des variétés les plus représentatives de notre zone : Jumilla et les environs. Elle conserve toutes les propriétés du fruit cultivé sans additif chimique. Extraction à froid et mouture rapide du fruit.
Huile d’Olive Vierge Extra 2 litres
Huile d’olive vierge extra provenant du mélange de différentes variétés d’olives de première qualité moulues lors de leur maturation optimale. Extraction à froid et mouture rapide du fruit.
Huile d’Olive Vierge Extra 5 litres
Huile d’olive vierge extra provenant du mélange de différentes variétés d’olives de première qualité moulues lors de leur maturation optimale. Extraction à froid et mouture rapide du fruit.
Propriétés de l’huile d’olive
L’huile d’olive vierge extra (HOVE) n’est pas seulement délicieuse, elle comporte aussi de nombreux bénéfices pour la santé. Voici les principales propriétés de l’huile d’olive :
Contactez-nous
Notre passion pour la qualité et la durabilité se reflète dans chaque étape de notre processus de production. Vous pouvez nous trouver à Jumilla, où la tradition et l’innovation se rejoignent afin de garantir la qualité des amandes mais également des huiles d’olive vierges extra.
N’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez en savoir plus concernant le traitement des amandes et notre moulin à huile de Jumilla (Murcie).
